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Marques
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Amfòra, Vins nature sans sulfites
Avec la collection Amfòra, Villa Noria explore l’une des plus anciennes traditions viticoles du monde en lui apportant une vision contemporaine et méditerranéenne.
Inspirée des méthodes ancestrales de vinification en amphore, cette gamme met en lumière toute la richesse aromatique et la texture singulière des vins de macération.
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APERIA® Spritz 0% est né au Domaine Villa Noria avec l’envie de réinventer l’apéritif à travers une approche fidèle au savoir-faire vigneron.
Inspirée des codes du spritz et du cocktail, la gamme associe fraîcheur, élégance aromatique et naturalité dans une expérience contemporaine du sans alcool.
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Avec BASIC INSTINCT, Villa Noria propose une interprétation libre, vivante et contemporaine du vin nature.
Élaborée sans sulfites ajoutés, la gamme met en avant une approche minimaliste de la vinification afin de préserver l’expression la plus pure du raisin, du terroir et du vivant.
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Bee Little Juice, Jus de raisin bio sans alcool
Bee Little Juice, c’est le jus de raisin bio du Domaine Villa Noria. Issu de raisins cultivés en agroforesterie dans notre vignoble d’Occitanie, il est pressé à froid, sans sucre ajouté ni alcool. Une boisson naturelle, saine et savoureuse, pour petits et grands.
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Découvrez Diamant 13, cuvée exceptionnelle de Villa Noria, née d'une vendange à la fin de l’automne de treize cépages. Un vin bio, vegan suave et gourmand.
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Avec Les Infusions, Villa Noria propose une collection de vins nature inspirés des macérations légères et de l’expression la plus pure du raisin.
Pensée comme une gamme vivante, libre et contemporaine, Les Infusions de Villa Noria met la couleur et la fraîcheur au cœur de la dégustation.
Élaborés sans sulfites ajoutés et avec un minimum d’intervention, ces vins révèlent toute la finesse aromatique des cépages méditerranéens grâce à des fermentations naturelles, des élevages sur lies et des vinifications précises.
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À travers la collection Les Terroirs, Villa Noria met en lumière l’identité des grands cépages du Languedoc à travers des parcelles soigneusement sélectionnées et cultivées en agriculture biologique.
Chaque cuvée exprime la singularité d’un terroir méditerranéen, sols argilo-calcaires, sables ou basaltes, travaillé dans le respect du vivant et de l’équilibre naturel des vignes.
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Avec LEVIN 0%, le Domaine Villa Noria a mis au point une fermentation naturelle de raisins biologiques cultivés sur ses terres, à l'aide d'un levain maison composé de levures et de bactéries indigènes, sans générer d'alcool.
Cette fermentation sans alcool préserve l'identité des cépages et confère au produit toute la complexité et l'expression aromatique d'une fermentation traditionnelle.
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SOBAIE® 0% Kombucha de Vigneron
Créé au Domaine Villa Noria, SOBAIE® 0% réinvente le kombucha à travers une approche inspirée de notre savoir-faire de vigneron.
À la différence des kombuchas traditionnels élaborés à partir de thé, SOBAIE® 0% est produit exclusivement à partir d’infusions de raisins biologiques du domaine, fermentées avec une mère de kombucha (que l’on appelle SCOBY).
Cette méthode unique permet de créer une boisson naturellement pétillante, fraîche et délicatement acidulée, révélant toute la finesse aromatique du raisin dans une expression contemporaine du kombucha