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Les Infusions de Villa Noria - PET'NAT' Blanc de Noirs (Sans Sulfites)
75cl -
11,5% vol
15,00 €
TTC
Les Infusions Blanc de Noirs Pet’Nat’ est un vin pétillant naturel biologique sans sulfites ajoutés élaboré à partir de Pinot Noir vinifié en blanc.
Fin, vif et délicatement brioché, cette cuvée révèle des notes de fruits blancs et d’agrumes portées par une bulle aérienne et une belle fraîcheur minérale.
Produit de France - Vin Biologique certifié par ECOCERT FR BIO-0.1
Caractéristiques
Couleur : Blanc
Cépage : Pinot Noir
Terroir : Sol Argilo-Calcaire
Climat : Méditerranéen
Taux de sucre : 0g/100mL
Volume d'alcool : 11,5% vol
Conditionnement : A l'unité
Température de service : 8° à 10° Celsius
Température de conservation : 8° et 15° Celsius
Contenance : 75cl
Sulfites /Allergènes : Sans sulfites /sans allergènes
Bouchon : Capsule couronne
Informations
Sans sulfites ajoutés : tous les vins de la gamme sont élaborés naturellement, sans ajout de dioxyde de soufre.
Certification biologique : des raisins cultivés selon les standards de l’agriculture biologique certifiée.
Vin Méthode Nature : vinification sans intrants, sans levures exogènes ni agents de collage.
Vegan : aucun intrant d’origine animale utilisé, pour une approche éthique et inclusive.
Bouteilles réemploi : conditionnés en bouteilles lavables et réutilisables jusqu’à 20 fois, dans une logique d’économie circulaire et durable.
Accords mets & Les Infusions de Villa Noria
Option végétarienne
Tempura de courgettes
Gnocchis aux herbes et sauce citronnée
Options classique
Huîtres gratinées
Tartare de daurade aux agrumes
NOTES DE DÉGUSTATION
Les Infusions Blanc de Noirs Pet’Nat’ dévoile une robe claire lumineuse accompagnée d’une effervescence fine et naturelle. Le nez révèle des notes fraîches de fruits blancs et d’agrumes. En bouche, la texture est aérienne et vive, portée par des bulles d’une grande finesse, une belle fraîcheur et une délicate amertume qui prolonge la dégustation avec élégance. La finale dévoile de subtiles nuances briochées particulièrement raffinées.
MÉTHODE DE VINIFICATION
Cette cuvée est élaborée à partir de Pinot Noir cultivé sur des terroirs argilo-calcaires sous influence méditerranéenne. Les raisins sont récoltés de nuit afin de préserver toute leur fraîcheur naturelle. Après un pressurage direct, la fermentation naturelle est conduite à basse température en cuve inox avant une prise de mousse réalisée directement en bouteille selon la méthode Pet’Nat’, sans dégorgement. Aucun sulfite, levure ajoutée ou agent de collage n’est utilisé durant la vinification.
Précis, vivant et particulièrement désaltérant, Les Infusions Blanc de Noirs Pet’Nat’ propose une lecture libre et contemporaine du pétillant naturel méditerranéen.
Quel est le principe du réemploi?
Chez Villa Noria, le réemploi prend une forme concrète grâce à leur partenariat avec Oc'Consigne, un système de consigne pour les bouteilles en verre. Ce programme permet de réutiliser les bouteilles après qu'elles aient été lavées et reconditionnées, offrant ainsi une solution durable et circulaire pour la distribution de leurs produits.
Les bouteilles consignées mais sans frais de consigne : Lorsqu'une bouteille est réutilisée plusieurs fois, nettoyée et remplie à nouveau, plutôt que d'être jetée après une seule utilisation, on évite la production de nouvelles bouteilles et la consommation de matières premières (comme le verre).
En résumé, Oc'Consigne est un acteur clé du réemploi en Occitanie, alliant performance environnementale, impact social et modèle économique coopératif.
Les Infusions de Villa Noria
Avec Les Infusions, Villa Noria propose une collection de vins nature inspirés des macérations légères et de l’expression la plus pure du raisin.
Pensée comme une gamme vivante, libre et contemporaine, Les Infusions de Villa Noria met la couleur et la fraîcheur au cœur de la dégustation.
Élaborés sans sulfites ajoutés et avec un minimum d’intervention, ces vins révèlent toute la finesse aromatique des cépages méditerranéens grâce à des fermentations naturelles, des élevages sur lies et des vinifications précises.
Avec Les Infusions, Villa Noria propose une collection de vins nature inspirés des macérations légères et de l’expression la plus pure du raisin.
Pensée comme une gamme vivante, libre et contemporaine, Les Infusions de Villa Noria met la couleur et la fraîcheur au cœur de la dégustation.
Élaborés sans sulfites ajoutés et avec un minimum d’intervention, ces vins révèlent toute la finesse aromatique des cépages méditerranéens grâce à des fermentations naturelles, des élevages sur lies et des vinifications précises.
La gamme Les Infusions incarne pleinement les engagements de Villa Noria :
- Agriculture biologique
- Pratique de l’agroforesterie
- Vins vegan
- Sans sulfites ajoutés
- Bouteilles réemployables et consignées (Réseau France Consigne)
- Travail naturel du raisin et du vivant.
Déclinée en vins tranquilles et en Pet’Nat’, la gamme Les Infusions célèbre une vision moderne et instinctive du vin, où fraîcheur, texture et expression du fruit occupent toujours le premier plan.
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