Carton de 6 bouteilles - Diamant 13

Diamant 13 - IGP Côteaux de Bessilles -

69,00 €

TTC

À la fin de l’automne, les 13 cépages tardifs arrivent à pleine maturité. Leurs grappes, riches en sucre et en arômes, donnent naissance à Diamant 13, le joyau de Villa Noria — un vin délicat, raffiné et généreux.

Produit de France - Vin Biologique certifié par ECOCERT FR BIO-0.1

Caractéristiques

Couleur : Blanc

Dénomination : Diamant 13 - IGP Côteaux de Bessilles

Taux de sucre : 45g/L

Conditionnement : Carton de 6 bouteilles

Informations

Récolte tardive : vendangée à la fin de l’automne pour une maturité optimale des raisins.

Vegan : aucun intrant d’origine animale utilisé.

Agriculture biologique : raisins cultivés selon les principes du bio et de l’agroforesterie.

Accords mets &

Option végétarienne

Options classique

NOTES DE DÉGUSTATION

C’est à la fin de l'automne que débute la récolte des 13 cépages tardifs. De ces grappes à la maturité avancée encore garnies de grains gorgés de sucre,
est né notre Diamant 13, le nectar de Villa Noria, un vin de plaisir, fin et élégant. Il évoque la douceur des traditionnels treize desserts de Noël. Robe jaune aux reflets dorés. Au nez notes d’agrumes, de fruits de la passion, de fruits confits (coing et citron). Bouche gourmande, fruitée, et vive.

VINIFICATION

Vendanges tardives pour bénéficier de la maturité des raisins et de leur sucrosité. Pressurage direct. Fermentation à basse température 16° Celsius. Élevage sur lies fines en cuve jusqu'à la mise en bouteille.