Basic Instinct Blanc (Sans sulfite)

"Basic Instinct" est l'expression la plus naturelle du vignoble Villa Noria. 

Ce vin est élaboré simplement sans sulfites ni intrant. La présence d'arbres, de haies de murets garantissent 

une belle biodiversité ainsi qu'un faible impact carbone.

ORIGINE

Vin de France

SOL

Terroir argilo-calcaire.

CLIMAT

Méditerranéen.

NOTES DE DÉGUSTATION

Un vin floral et vif, plein de subtilité aux notes de pêche et d'agrumes.

VINIFICATION

Récolte de nuit pour profiter de la baisse des températures nocturnes et conserver la fraîcheur des raisins. Pressurage direct suivi d’une fermentation à basses températures entre 16 et 18°C. Élevage sur lies fines en cuves inox. Une partie du vin repose quatre mois au contact du bois frais. ALC. 12,5% vol.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

8 à 10° Celsius . Ne pas carafer, les arômes seront plus vifs.

TEMPÉRATURE DE CONSERVATION

Entre 10° et 12° Celsius

POTENTIEL DE GARDE

1 à 2 ans