La Peyrière Rosé Gris

ORIGINE

IGP Pays d’Oc

CÉPAGES

Grenache Blanc, Grenache Noir, Grenache Gris (50%) Pinot Noir (50%) SOL Terroir argilo-calcaire. CLIMAT Méditerranéen

NOTES DE DÉGUSTATION

Rosé à la délicate couleur rose saumoné et aux reflets brillants. Nez expressif et fruité, aux arômes de framboises et de fruits rouges. La bouche est empreinte de rondeur et de fraîcheur, équilibrée par une agréable acidité.

VINIFICATION

Récolte de nuit pour profiter de la baisse des températures nocturnes et conserver la fraîcheur des raisins. Pressurage direct suivi d’une fermentation à basses températures entre 16° à 18°C. Élevage sur lies fines en cuves inox. ALC. 12% vol.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

8 à 10° Celsius

TEMPÉRATURE DE CONSERVATION

Constante, entre 10° et 12° Celsius

POTENTIEL DE GARDE

2 ans

BOUTEILLE CONSIGNE APTE AU RÉEMPLOI