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Diamant 13

2021 - IGP-Land von Hérault Coteaux de Bessles -

13,00 €

Bruttopreis

Am Ende des Herbstes kommen die 13 verstorbenen Rebsorten in voller Reife an. Ihre Cluster, reich an Zucker und Aromen, birgt sich Diamant 13Das Juwel der Villa Noria - ein zierlicher, raffinierter und großzügiger Wein.

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Produkt von Frankreich - Vin Biologique certifié par ECOCERT FR BIO-0.1

Eigenschaften

Farbe : Weiß

Traube : Distel, Muskat, Pinot Grau, Sauvignon White, Sauvignon Grey, Grey Sounger, Florenal, Muscaris, Picpoul, Clairette, Weiß Granat, Grenache Grau, Viognier

Name : IGP-Land von Hérault Coteaux de Bessles

Zuckerspiegel : 45g / das

Vintage : 2021

Klimaanlage : Einheit

Wartungstemperatur : 8 ° bis 10 ° Celsius

Erhaltungstemperatur : Zwischen 10 ° und 12 ° Celsius

Sulfite / Allergene : Enthält Sulfiten

Informationen

Spät ernten : Ernte am Ende des Herbstes für optimale reife Trauben.

Vegan : Keine Eingabe von tierischen Ursprungs verwendet.

Biologischer Anbau : Trauben, die nach den Prinzipien der Bio- und Agroforsreinigung angebaut werden.

Nahrungsmittelpaarungen & Diamant 13

Vegetarische Option

Torte

Samt des Kürbises mit Kokosmilch und Ingwer

Klassische Optionen

Huhn mit trockenen Aprikosen

Enten-Oberschenkel mit Apfelkompott

Verkostungsnotizen

Am Ende des Herbstes beginnt die Ernte von den 13 verstorbenen Traubensorten. Dieser Cluster bis zur fortschrittlichen Reife, die noch mit Körnern mit Zucker getragen wurde,
wurde unser geboren Diamant 13Der Nektar der Villa Noria, ein Wein des Vergnügens, fein und elegant. Er ruft die Süße der traditionellen dreizehn Weihnachtsdesserts hervor. Gelbes Kleid mit goldenen Reflexionen. Nase-Zitrusfrüchte, Passionsfrucht, Confit-Frucht (Quitte und Zitrone). Gourmet-Mund, fruchtig und lebhaft.

Weinbereitung

Späte Ernten, um von der Reife der Trauben und ihrem Erfolg zu profitieren. Direktes Pressen. Fermentation bei niedriger Temperatur 16 ° Celsius. Zucht auf feinen Lees im Tank bis zur Flasche.

Diamant 13

Entdecken Diamant 13, außergewöhnlicher Vintage der Villa Noria, geboren von einer Ernte am Ende des Falls von dreizehn Traubensorten. Ein Biowein, veganer eigentlicher und gierig.

 

Am Ende des Oktobers ernten wir, dass wir unsere Trauben mit Zucker gesetzten, in perfekter Reife absolviert, die dann unseren Cuvée zur Welt brachte Diamant 13, Früchte einer einzelnen Versammlung von dreizehn Traubensorten, die auf unseren verschiedenen Terroirs angebaut wurden.

Diese späte Ernte ermöglicht eine natürliche Konzentration an Zucker und garantiert ein subtiles Gleichgewicht zwischen Frische und Weichheit. Der Wein zeigt ausdrucksstarke und raffinierte Aromen von kandierten Früchten, reifen Zitrusfrüchten und weißen Blüten, die sich mit Eleganz zur Belüftung entwickeln.

Inspiriert von der südlichen Tradition von Dreizehn Weihnachtsdesserts, Diamant 13 verkörpert einen Tribut an den kulturellen und schmeckenden Reichtum des Südens. Seine aromatische Komplexität und seine seidige Textur Machen Sie es zu einem Gourmetwein und Teilen.