Spule Amfòra Hoher natürlicher orangefarbener Wein in Amphora

Entdecken Sie unseren Orangenwein, einen weißen Traubenmazerationwein. Dieser atypische Vintage wird die Liebhaber der Weine begeistern, die überrascht sein wollen, und neue Verkostungserfahrungen zu leben!

Herkunft

IGP Coteaux de Bessles

Weintrauben

Muscat-kleine Körner (30%), Pinot Gray (30%), Sauvignon Grey (20%), Clairette (10%), Picon Picon (10%)

Boden

Argilo-Kalkstein und basaltischer Terroir.

Klima

Mittelmeer

Verkostungsnotizen

Einer etwas kupferorange Farbe, amfOra Unser Mazerationwein verfügt über ein atypisches aromatisches Register und sehr interessant mit subtilen Noten von Blumen, mit einer Vorherrschaft von Rose, Quitten und Apfel. Der Mund ist sehr zart, frisch, süß und harmonisch. Wir nehmen die floralen und fruchtigen Aromen wahr, wir enden mit einem leichten Hauch von Bitterkeit, der von einem leichten Tannin gebracht wird, der einen Eindruck von Frische und angenehme Spannung hinterlässt.

Weinbereitung

Orange Mazerationswein, aufwendig, auslöst Natürlich ohne Sulfiten, keine Hefen Die Trauben werden mit all ihren Feststoffteilen (Samen, Haut) für drei Monate mazeriert. Die Komponenten der Haut treten Pigmente und Tannine auf, die Wein seine orangefarbene Farbe geben. Der Wein wird dann langsam und sorgfältig unter Druck gebracht. Dann erhebt sich in eine Terrakotta-Amphora, deren Porosität eine regelmäßige Sauerstoffe bietet, und ermöglicht es auch, die Säuregehaltung des Weins zu reduzieren und die Tannine zu runden. Zucht in Amphora auf Links bis zur Abfüllung. Kein Kleben. Leichte Filtration kurz vor der Abfüllung

Alc:

11,5% Flug

Wartungstemperatur

Zwischen 8 ° bis 10 ° Celsius

Erhaltungstemperatur

Zwischen 10 ° bis 12 ° Celsius

Potenzial

4 bis 5 Jahre