Bobina Amfòra Vino naranja

Bobina Amfòra Vino de vino de naranja de maceración elegante y atípica, alta en ánfora, con aromas de rosa, membrillo y manzana. Su boca floral, delicada y fresca, termina con una amargura sutil. Un carácter naranja de carácter, todo en la delicadeza.

Uvas:

Mascate, granos pequeños (30%), pinot gris (30%), sauvignon gris (20%), clairette (10%), picon picon (10%)

Notas de cata:

De un color naranja ligeramente cobre, Amfòra Nuestro vino de maceración tiene un registro aromático atípico y muy interesante con notas sutiles de flores, con un predominio de rosa, membrillo y manzana. La boca es muy delicada, fresca, dulce y armoniosa. Percibimos los aromas florales y afrutados, terminamos con un ligero toque de amargura traídos por un tanino claro que deja una impresión de frescura y tensión agradable.

Vinificación:

Vino de maceración naranja, elaborado naturalmente sin sulfitos, sin levaduras, las uvas se maceran con todas sus partes sólidas (semillas, piel) durante tres meses. Los componentes de la piel liberan pigmentos y taninos, que dan vino su color naranja. El vino se presiona lentamente y con cuidado. Luego, levantándose en una anfora de terracota, cuya porosidad ofrece oxigenación regular, y también permite reducir la acidez del vino y a redondear los taninos. Cría en ánfora en los enlaces hasta embotellar. Sin pegamento. Ligera filtración justo antes de embotellar