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La Serre - AOP Picpoul de Pinet
Millésime variable selon disponibilité -
AOP Picpoul de Pinet -
12 %
12,00 €
TTC
La Serre AOP Picpoul de Pinet est un vin blanc biologique frais et éclatant élaboré à partir de Piquepoul Blanc cultivé sur des terroirs argilo-calcaires en bord de Méditerranée.
Intense et particulièrement rafraîchissante, cette cuvée dévoile des notes de citron, de bergamote et de fleurs blanches portées par une bouche vive, saline et élégamment tendue.
Produit de France - Vin Biologique certifié par ECOCERT FR BIO-0.1
Caractéristiques
Couleur : Blanc
Cépage : Piquepoul Blanc
Dénomination : AOP Picpoul de Pinet
Terroir : Sol Argilo-Calcaire
Climat : Méditerranéen
Taux de sucre : moins de 2g/L
Millésime : Millésime variable selon disponibilité
Volume d'alcool : 12 %
Conditionnement : A l'unité
Température de service : 8° à 10° Celsius
Température de conservation : Entre 10° et 12° Celsius
Sulfites /Allergènes : Contient des sulfites
Informations
- Certification biologique : l’ensemble de nos vins sont élaborés dans une démarche respectueuse de l’environnement à partir de raisins cultivés selon les règles de l’agriculture biologique et dans le respect de la terre et du vivant.
- Pratique de l’agroforesterie : intégration d’arbres et d’écosystèmes favorables à la vigne.
- Produit vegan : aucun produit d’origine animale est utilisé, pour une approche éthique et inclusive.
Accords mets & Les Terroirs
Option végétarienne
Salade d’avocat, mangue et coriandre fraîche
Linguine au citron, basilic et pignons de pin
Options classique
Fruits de mer
Filet de dorade au citron confit et herbes
NOTES DE DÉGUSTATION
Notre AOP Picpoul de Pinet dévoile une robe jaune or brillante aux délicats reflets verts. Le nez révèle une expression intense d’agrumes mêlant citron frais et bergamote, accompagnée de délicates notes florales de glycine. En bouche, le vin séduit par sa fraîcheur, sa tension et son équilibre entre vivacité et élégance. À la fois intense, nerveuse et charmeuse, cette cuvée exprime pleinement le caractère du Piquepoul Blanc méditerranéen.
MÉTHODE DE VINIFICATION
Élaborée à partir de Piquepoul Blanc cultivé sur des sols argilo-calcaires sous climat méditerranéen, cette cuvée bénéficie de récoltes nocturnes afin de préserver toute la fraîcheur aromatique du raisin. Après un pressurage direct, la fermentation est conduite à basse température entre 16° et 18°C afin de conserver la précision des arômes et la vivacité naturelle du cépage. Le vin est ensuite élevé intégralement sur lies en cuves inox, apportant texture, finesse et éclat aromatique.
Reconnu pour son profil vibrant et sa grande fraîcheur, La Serre Picpoul de Pinet a été salué par de nombreuses références du monde du vin pour son intensité et son équilibre remarquables.
Les Terroirs
À travers la collection Les Terroirs, Villa Noria met en lumière l’identité des grands cépages du Languedoc à travers des parcelles soigneusement sélectionnées et cultivées en agriculture biologique.
Chaque cuvée exprime la singularité d’un terroir méditerranéen, sols argilo-calcaires, sables ou basaltes, travaillé dans le respect du vivant et de l’équilibre naturel des vignes.
Les Terroirs de Villa Noria : l’expression des sols méditerranéens
À travers la collection Les Terroirs, Villa Noria met en lumière l’identité des grands cépages du Languedoc à travers des parcelles soigneusement sélectionnées et cultivées en agriculture biologique.
Chaque cuvée exprime la singularité d’un terroir méditerranéen, sols argilo-calcaires, sables ou basaltes, travaillé dans le respect du vivant et de l’équilibre naturel des vignes.
Vendanges nocturnes, vinifications précises, élevages sur lies fines et recherche permanente de fraîcheur permettent de révéler des vins élégants, accessibles et profondément marqués par leur origine.
La gamme Les Terroirs incarne la vision de Villa Noria :
- Agriculture biologique
- Pratique de l’agroforesterie
- Vins certifiés vegan
- Travail parcellaire Expression du fruit et du terroir
- Équilibre entre modernité et authenticité.
La Serre AOP Picpoul de Pinet est un vin blanc biologique frais et éclatant élaboré à partir de Piquepoul Blanc cultivé sur des terroirs argilo-calcaires en bord de Méditerranée.
Intense et particulièrement rafraîchissante, cette cuvée dévoile des notes de citron, de bergamote et de fleurs blanches portées par une bouche vive, saline et élégamment tendue.